| Anbaugebiet | Bodenart | Weincharakter |
| Rheinhessen | Löß, Sand- und Kalkböden | Milde Frucht, aromatisch, vollmundig |
| Rheinpfalz | Lehm, verwitterte Kalkböden | Kräftige Art, vollmundig |
| Baden | Löß, Lehm, Vulkanerde | körperreich, samtige und feurige Rotweine |
| Mosel-Saar-Ruwer | Schiefersteilhänge, reich an Mineralien | rassig, feinduftig, pikant |
| Württemberg | Muschelkalk, Mergel, Löß | kräftig, robust, süurebetont |
| Franken | Löß, Sandstein, Kalk | erdig, kräftig, mit frischer Säure |
| Nahe | Löß, Lehm, Quarzit, Porphyr | feinrassig, duftig, fruchtig |
| Rheingau | Löß, Lehm, verwitterter Schiefer | elegant, feinfruchtige Säure, rassig |
| Mittelrhein | Schifersteilhänge | rassig, fruchtige Säure |
| Ahr | Vulkanerde | samtige Rot- und rassige Weißweine |
| Hessische Bergstrasse | Löß | elegant, Fruchtige, ausgeprägte Säure |